PoradnikiRecenzje

Biografia prawdziwka Pal Karlsen – recenzja książki

Biografia prawdziwka Pal Karlsen

Obok tego intrygującego tytułu ciężko przejść obojętnie. Biografia prawdziwka. Superbohater wśród grzybów. Czy można napisać ciekawą książkę tylko o jednym gatunku grzyba?

Polska to kraj grzybiarzy. Dla Pala Karlsena, autora Biografii prawdziwka, okazała się też borowikowym rajem. To tutaj właśnie ten znawca grzybów odkrył nieznany mu wcześniej gatunek. Miło zaskoczyło go także nasze podejście do leśnych wypraw:

Odniosłem wrażenie, że w Polsce każdy ma jakiś stosunek do grzybów, a zwłaszcza do borowika.

Autor nie poprzestał jednak na Polsce. W książce opisuje także swoje grzybiarskie wyprawy do Włoch, USA i Chin – wszystkie odbył w poszukiwaniu prawdziwków i ludzi, którzy poświęcają dla nich swoje życie. Okazuje się, że borowik ma oddanych fanów na całym świecie, a zdaniem Kralsena wyrafinowanym smakiem przebija nawet obłędnie drogą truflę.

Absolutnie wszystko, co chcecie wiedzieć o borowiku (a nawet więcej)

Autor Biografii prawdziwka od początku zdawał sobie sprawę, że napisanie książki o jednym grzybie łączy się z dużym ryzykiem. Tak wąski temat nie przyciągnie masy publiczności. No chyba że mówimy o Polsce. 🙂

Pal Karlsen podzielił więc swoją książkę na kilka części. W pierwszej znajdziemy podstawy, czyli wszystko, co należy wiedzieć o borowikach. Następna część to poziom zaawansowany, w którym autor zdradza tajniki sztuki zbierania grzybów. Trzeci rozdział opisuje borowika jako towar handlowy i przedstawia go w kontekście światowego rynku. No i rozdział czwarty – zwieńczenie wiedzy o prawdziwkach, czyli przepisy na dania z bohaterem książki w roli głównej.

Taka konstrukcja sprawia, że każdy Czytelnik może w Biografii prawdziwka znaleźć coś dla siebie. Nawet jeśli książka wpadła nam w ręce przypadkowo, możemy mieć dużo frajdy z odkrywania tajemnic borowika. Wiedzieliście, że istnieją przynajmniej cztery gatunki prawdziwków, a może być ich nawet kilkadziesiąt? Albo że we Włoszech wypad na górskie grzybobranie to sport ekstremalny? Statystycznie zbieranie grzybów jest trzecią najczęstszą przyczyną prowadzenia tam akcji ratowniczych. Takich ciekawostek w Biografii prawdziwka jest cała masa!

Biografia prawdziwka – książka obowiązkowa dla fanów grzybobrania

Biografia prawdziwka to dosyć specyficzna lektura, dlatego polecam ją przede wszystkim zapalonym grzybiarzom, bądź weekendowym amatorom leśnych wycieczek. Odbiorca niesympatyzujący z tematem może czuć się trochę przytłoczony tą miłością do grzyba i nadmiarem informacji. Specjalnie dla sceptyków powstał jednak rozdział czwarty – może chociaż smakowity przepis jest w stanie rozbudzić w nich miłość do borowików? Co powiecie na nadziewane truffole z borowikami i rakami, borowikowe cappuccino albo lody borowikowe z borowikowym krokantem i ciastkami? Zdziwieni? A to dopiero początek…

Książkę Biografia prawdziwka Pala Karlsena kupicie tutaj >>

Ocena Malwiny
  • 7/10
    Jak mocno książka mnie wciągnęła? - 7/10
  • 7/10
    Jak oceniam styl pisania, język i warsztat autora? - 7/10
  • 7/10
    Czy warto przeczytać tę książkę ponownie? - 7/10
  • 8/10
    Jak oceniam przydatność porad? - 8/10
  • 6/10
    Czy książka jest dla wszystkich? - 6/10
7/10

Fragment recenzji

Pal Karlsen podzielił więc swoją książkę na kilka części. W pierwszej znajdziemy podstawy, czyli wszystko, co należy wiedzieć o borowikach. Następna część to poziom zaawansowany, w którym autor zdradza tajniki sztuki zbierania grzybów. Trzeci rozdział opisuje borowika jako towar handlowy i przedstawia go w kontekście światowego rynku. No i rozdział czwarty – zwieńczenie wiedzy o prawdziwkach, czyli przepisy na dania z bohaterem książki w roli głównej.

Sending
User Review
9/10 (1 vote)
Malwina Pietrewicz